Tiempo de preparación: 20 min. aprox (depende de la cantidad de ingredientes)
Raciones: 4 grandes
Dificultad: MUY fácil
Qué necesitas? una tabla y un cuchillo
Ingredientes:
Unas hojas de lechuga
Un aguacate grande o dos pequeños
Un calabacín pequeño o medio grande
Una granada
Una manzana
Unas ramitas de apio
Nueces
Salsa:
Paté de alcachofa con más líquido de para que se pueda repartir bien...
Elaboración:
- Lava y parte las verduras. El calabacín puedes elegir si lo pelas o no...
- Échalo todo en un bol grande y mézclalo bien!
- Prepara el paté de alcachofa según la receta de este blog añadiendo más liquido (con añadir el de la lata de alcachofa vale... :)
Observaciones:
Puedes echar mayonesa, guaconesa, o mayonesa de calabacín (próximamente en el blog)...
También puedes sazonarla con diferentes aceites, sal... A tu gusto! ;-)
Sugerencias:
Usa ingredientes de temporada!
ATENCIÓN: usa la cabeza y sobre todo sigue tu intuición. Las cantidades de esta y el resto de recetas son orientativas.... Sazona siempre a tu gusto y por supuesto da rienda suelta a tu imaginación a la hora de innovar!
IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :)
Agradecimientos: este año hemos adaptado nuestra ensalada favorita del verano! La hemos aligerado con la salsa de alcachofa y hemos cambiado el atún, el huevo, los palitos de cangrejo y el queso por más verduras! Ideal para no tomar tantas calorías durante las fiestas y acompañar con una buena carne! :)
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