Crema para untar de alcachofa y atún, de-li-cio-sa!

Tiempo de preparación: 5 minutos
Cantidad: 1 cuenco pequeño
Dificultad: muy fácil
Utensilios: batidora 

Ingredientes:
1 lata de alcachofas
1 lata de atún en aceite de olvia
Un chorrito de zumo de limón
Especias al gusto, yo he echado sal, pimienta y albahaca


Elaboración:

1. Abrir la lata de atún y echarla en el recipiente donde vayamos a batir los ingredientes
2. Abrir la lata de alcachofas, guardar el líquido y echarlas junto al atún. 
3. Echar el chorrito de limón, especiar al gusto y batir.
4. Depende de lo espeso que lo quieras y lo que la batidora te permita, puedes echar jugo de las alcachofas. 
5. Rectifica a tu gusto y a disfrutar!!! Está muy muy bueno!! :)

Observaciones:

• Ideal como aperitivo o acompañamiento para cena rápida con unas tostadas o con verduras crudas.
• Es una versión "mejorada" y no vegana de mi pesto de alcachofas, para gustos los colores!  
• Puede necesitar un chorrito de aceite de oliva o puedes usarlo en lugar del que viene en la lata de atún

Sugerencias:

• Prueba a sazonarlo como más te guste, investiga y descubre sabores y texturas nuevas! 

ATENCIÓN: usa la cabeza y sobre todo sigue tu intuición. Las cantidades de esta y el resto de recetas son orientativas.... Sazona siempre a tu gusto y por supuesto da rienda suelta a tu imaginación a la hora de innovar!

IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :) 


Agradecimientos: a todos miss invitados de anoche por ser tan buenos comensales (entre otras cosas) y las chicas del FB que tanto me han estado animando a que volviera! En especial gracias a Lauri! :)